آخـر مواضيع المنتدى








خصآئص التسجيـل رفـع الصـور
العودة   منتدي اميرتي > مطبخ اميرتي > اكلات اميرتى > اكلات للرجيم واطباق صحية

اكلات للرجيم واطباق صحية أطباق للحمية منخفضة الدهون,اكلات لتخفيف الوزن,رجيم أطباق الحمية لمرضى السكر, اكلات صحية ,أطباق لمرضى ضغط الدم, الشوربة للحمية و الرجيم..



إضافة رد  المفضلة
:1   المشاهدات :95
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم منذ 2 أسابيع
الصورة الرمزية Emaan
Emaan
الحمد لله
{مراقبة منتدى اميرتي }
Emaan غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
رقـــم العضويـــة : 12
تــاريخ التسجيـل : Mar 2018
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : خريجة
المشاركـــــــــات : 511 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 2
عــدد الـــنقــــــاط : 11
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها

قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها



قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها


يستعد الكثير من الاشخاص لعيد الاضحي وشراء اللحوم قطعيات اللحمه المختلفة واجزاء الذبيحة وطرق طهيها:
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها
الرأس:
ـ وتسمى بلحمة الرأس، ونستخرج منها اللسان والمخ وبعض قطع اللحم، ينظف اللسان ويقشر ويسلق ويحمر، أو يعد بالطاجن الفخار.
ـ أما المخ يسلق سلقًا خفيفًا ويحمر بالبيض والبقسماط، أو يحمر بإضافة الفلفل الألوان والثوم الأخضر مع البهارات ويقدم.
ـ أما لحمة الرأس، فيمكن إعدادها في صينية بالفرن أو عمل طواجن بالحمص، والصلصة.
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها
الرقبة:
وتسمى بالدوش، وهي جزء غني باللحم السميك، ويمكنك تقطيعها وسلقها، لتحصلي على مرق غني بالنكهات.
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها
الكتف:
يسمى أيضا بالزند، وهي قطعة قوية ودسمة، ذات نسيج لحم خشن، ومتداخلة مع عظام الكتف، تحتاج إلى وقت طويل في الطهي وتستخدم في السلق.
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها
الضلوع " الريش":
تمتد الضلوع من الكتف إلى البطن وهي غنية باللحم، هي لذيذة الطعم لما تحتويه من عصارة وسوائل كثيرة لقربها من العظم، وتصلح للشواء، أو تطبخ في الفرن.
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها
بيت الكلاوي:
جزء أقل كثافة ونسيجه ناعم لذلك نأخذ منه قطع الستيك والفيليه، ولا يحتاج إلى وقت في الطهي وغني بنكهته الخاصة، فلا يتطلب كثير من التتبيل وهو الأكثر استخدامًا في أجزاء الذبيحة.
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها
وش الفخذ:
تتشابه بعض الشيء مع لحمة الكتف من حيث إنها سميكة وخشنة وتستخدم في السلق.
موزة الفخذ:
قطعة قليلة الدسم ومتكدسة اللحم نستخرج منها قطع الإسكالوب، والباقي يقطع إلى قطع صغيرة لعمل كباب الحلة أو للطهي العادي، لكونها لا تحتاج لوقت أثناء الطهي.
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها
الجنب:
وتُسمى هبرة البطن، وتقطع إلى قطع مستطيلة ورقيقه وتؤخذ منها شرائح الاستيك.
الصدر :
هو أسفل الضلوع، و ممتلئ بالدهون ويمكنك استخدمه في الفرم لما يحتويه من دهون أو يمكن استخدامه في عمل الطواجن الدسمة .
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها
موزة الذراع:
قليلة الدسم وقليلة اللحم وتشوى بالفرن، بعد إزالة العضل منها أو ما يسمى بالدهن الفضي، لكونه يشد بمجرد أن يلمس النار، أو تستعمل في الطهي والفرم.
الذيل ”العكاوي”:
ينزع عنها الجلد وتقطع إلى حلقات وهي مليئة بالعظم وقليلة اللحم وتسلق، ثم تحمر أو توضع بالفرن، كما تستخدم في عمل الطواجن.
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها
الأرجل "الكوارع ":
وتختلف الأرجل الأمامية عن الخلفية من حيث الطعم والدسامة ويفضل الأرجل الخلفية في عمل الكوارع حيث تنظف من الشعر وتسلق مع التوابل وتخلى من العظم بعد السلق وتقطع.
الأمعاء “الممبار” :
تنظف جيدًا وذلك بقلبها من الداخل وغسلها جيدًا بالملح والخل، ولها العديد من الحشوات، ثم تسلق وتُحمر في الزيت.
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها
الكبدة:
يجب أن تتجمد بعض الشيء، و تقطع إلى شرائح رفيعة لتنضج بشكل أسرع مع التوابل.
الكلاوي والقلب والطحال:
يسلقوا جميعًا ويقطعوا حلقات ويتم تحميرهم .
قبل شراء لحمة العيد.. تعرف علي قطعيات الذبيحة وطرق طهيها
الكرشة:
وهي معدة الذبيحة، تكحت بالسكين للتنظيف وتغسل بالماء والملح تحت ماء جاري حتي تنظف تمامًا، ثم تستخدم في عمل طاجن بالحمص في الفرن.
الفشة:
تسلق ثم تقطع، وتحمر مع التوابل وتأكل مع الكبد والكلاوي والمخ، أو تربط وتُرص في طاجن وتُسقى بصوص الطماطم وتدخل الفرن.






المصدر : منتدي اميرتي - من قسم: اكلات للرجيم واطباق صحية


  آخر موآضيع  »  Emaan  

  توقيع » Emaan  


رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم منذ 2 أسابيع
زينب محمدي
عضوة فى اميرتى
زينب محمدي متواجد حالياً
رقـــم العضويـــة : 281
تــاريخ التسجيـل : Jul 2020
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : 30
الــــــمدينـــــــــة : مصر
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : طالبة
المشاركـــــــــات : 83 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 0
عــدد الـــنقــــــاط : 10

شركة شغالات للتنازل

من شروط الخدمة عاملات بالشهر توفر الاهل بالمنزل وتوفير غرفة خاصة ل شركة خادمات بالشهر مع تامين الراتب مقدم الدفع ولابد من توفر سيدة بالمنزل حتى نستطيع ان نتعاقد مع العميل لطلب شركة خادمات بالساعه فيمكن للعميل ان يطلب عاملات بالساعه للتنظيف ان لم يكن لديه سيدة بالمنزل . أيضا يمكن التعاقد مع شركة عاملات بالساعه جدة والمكاتب لتوفير شركة خادمات بالساعه جدة بدون إقامة داخل الموقع فقط دوام يومى ويلزم العميل او الشركة باحضار شركة شغالات بالشهر بجدة في الموعد المحدد والمتفق عليه وفى حالة لم يتوفر لدى المكتب او الشركة سائق لتوصيل شركة شغالات للتنازل بالشهر يتم إضافة رسوم التوصيل على العميل او المكتب وتقم شركتنا باتمام الحضور والانصراف . شغالات للتنازل مدربات على الاعمال المنزلية عاملات للتنازل والتنظيف يمكنكم الحجز بكل سهولى بالاتصال على الأرقام الاتية : فقط اتصل بنا فنحن نوفر لك كافة خادمات بالشهر فيمكنكم طلب خدامة بالساعه اكثر منشغالة بالساعه باقل التكاليف وأيضا يتوفر لدينا شغالات للتنازل وشغالات تعمل بنظام الساعه فقط ادخل على الرابط المخصص لخدمات مساج الرياض لطلب الخدمةة ولطلب مساج جدة يمكنكم الاتصال على الأرقام التالية : شغل شغالات تنظيف بالشهر مساج منزلى الرياض بيكون عن طريق بعض الشركات مساج منزلى جدة الي بتقوم بعملية توظيف اخصائي حجامة بالرياض علشان تقدر توفر الشغالة المناسبة للعميل المناسب، اخصائي علاج طبيعى بالرياض التنضيف في العموم من أكثر المهن إلى بتكون مطلوبة جداََ مربية اطفال عند جميع الناس بسبب اخصائي علاج الابهر الكتيرة إلى بقيت موجودة على عاتق الأم و علشان طبعاََ المهنة ذي ما بتكون صعبة جداََ ومحتاجة مهارات كتيرة جداََ و شغالات بالشهر حفر الباطن دى بتكون المهمة إلى بتحاول الشركة كوافيرة بالرياض تيجى البيت أنها تحققها هي توفير أحسن مفتشة جوالات للعميل، كمان شركات التوظيف بتحاول دايماً أنها تحقق الأسعار المناسبة مع تقديم خدمة تنظيف كويسة،



رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
قبل, قطعيات, لحمة, وطرق, الذبيحة, العيد.., تعرف, شراء, طهيها, علي


يشاهد : 1 ( عضوة 0زائرة 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:45 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع