آخـر مواضيع المنتدى








خصآئص التسجيـل رفـع الصـور
العودة   منتدي اميرتي > مطبخ اميرتي > اكلات اميرتى > المعجنات والفطائر

المعجنات والفطائر طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.



إضافة رد  المفضلة
:2   المشاهدات :635
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 02-27-2018
الصورة الرمزية فرح
فرح
عضوة فى اميرتى
فرح غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
رقـــم العضويـــة : 9
تــاريخ التسجيـل : Feb 2018
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة :
الــــــمدينـــــــــة :
الحالة الاجتماعية :
الـــــوظيفـــــــــة :
المشاركـــــــــات : 168 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 0
عــدد الـــنقــــــاط : 21
طريقة عمل العيش الفينو, وصفة عمل العيش الفينو مثل المخابز,كيفيةتح ير العيش

طريقة عمل العيش الفينو, وصفة عمل العيش الفينو مثل المخابز,كيفيةتح ير العيش


المكونات والمقادير المستخدمة فى عمل الوصفة:

  • الدقيق مقدار 1 كيلو
  • السكر مقدار 3 ملعقة كبيرة
  • محسن خبر مقدار 1 ملعقة ص
  • الخميرة الفورية مقدار 4 ملعقة ص
  • الزيت مقدار 4 ملعقة ك
  • الماء الدافئ




طريقة تحضير وعمل العيش الفينو:

1- نحضر وعاء ونضع به كلاً من الماء الدافئ ونضيف الخميرة الفورية والسكر والمحسن ونتركهم لدقائق.
2- نضع عليهم مزيج من الدقيق ثم نقوم بالعجن ونضيق إليهم الماء حسب الإحتياج إليه.
3- بعد أن نعجن المكونات مع بعض بشكل جيد نضيف الزيت لعدم الإلتصاق وتكون العجين متوسطة لا طرية ولا جافة.
4- نقوم بتقسيم العجين على شكل كرات ثم نفردها بواسطة النشابة ثم نلف القرص على شكل اسطوانة ثم نرصها فى صينية الخبز.
5- يمكننا أن نضع عليها حبة البركة او نرش عليها السمسم حسب الرغبة كما يمكننا أن ندهنها بالبيض لتحمير الوجه.
6- بعد أن انتهينا من تجهيزها ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة غالية ونتركها لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل العيش الفينو بوصفة أخرى



المكونات والمقادير المستخدمة فى عمل الوصفة:

  • دقيق الفينو مقدار نصف كيلو جرام
  • السكر مقدار 1 كوب
  • الخميرة مقدار 1 ونص ملعقة ك
  • الزيت مقدار ربع كوب
  • الماء الدافئ مقدار 1 كوب
  • الماء نضيف حسب الحاجه للعجن.
طريقة تحضير وعمل العيش الفينو:

1- نحضر وعاء ونضع به كوب من الدقيق الموجود ثم نضيف إليه السكر والخميرة والماء الدافئ ونتركهم مع بعض جانباً حتى يتحمر العجين لمدة 10 د تقريباً.
2- بعد تخمر العجين نضيف إليه باقى الدقيق والزيت ونضيف إليهم الماء بحسب الحاجه ونعجن حتى نحصل العجين بشكل جيد لا يلتصق باليد.
3- نثوم بتقطيع العجين وياخد شكل أصابع الفينو ثم نضع الأصابع فى صينية مدهونة بالزيت وتترك جانباً فى مكان دافئ حتى تتخمر مدة ساعة.
4- بعد أن تتخمر ندخلها إلى الفرن ويكون محمى مسبقاً وتترك حتى يتخمر العيش جيداً ثم نخرجه.




المصدر : منتدي اميرتي - من قسم: المعجنات والفطائر


  آخر موآضيع  »  فرح  

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 09-14-2018
نور الفرح
عضوة فى اميرتى
نور الفرح غير متواجد حالياً
رقـــم العضويـــة : 70
تــاريخ التسجيـل : Sep 2018
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : طالبة
المشاركـــــــــات : 14 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 0
عــدد الـــنقــــــاط : 10

ماشاء الله عليكم وصفة رائعة ل طريقة عمل العيش الفينو بجد سهلة ولذيذه



رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )  
قديم 05-20-2019
أشواق الدمام
عضوة فى اميرتى
أشواق الدمام غير متواجد حالياً
رقـــم العضويـــة : 108
تــاريخ التسجيـل : May 2019
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : السعودية
الــــــمدينـــــــــة : الدمام
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : معلمة
المشاركـــــــــات : 20 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 0
عــدد الـــنقــــــاط : 10




فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَ ةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـًم العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـًم
بإنتظَآرَجَديِد كًـم بشغفَ















رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
طريقة, عمل


يشاهد : 1 ( عضوة 0زائرة 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:51 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع