المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طرق لعمل المكرونة الصحية بالفراخ والخضار والصلصة الحمراء


انسة قهوة
12-05-2018, 05:33 AM
https://up.amirty.com/uploads/amirty.com_05_181543980789492. gif (https://up.amirty.com/)


طرق لعمل المكرونة الصحية بالفراخ والخضار والصلصة الحمراء

https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.com_28_18_1a77_ff7642698 ca01.gif

المعكرونة أو المكرونة أو باستا هي أحد المعجنات الجافة المجوفة ومنها الأسطواني مشطوف الأطراف أو الحلزوني أو الصدفي،
وتُصنع من القمح الصلب أو الأرز وتطهى في الماء أو المرق.
تاريخ المكرونة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.com_04_18_5658_04fdc6ddc f991.jpg
تاريخ نشأة المعكرونة غير مؤكد تماما إن كان في اليابان أو الصين أو اليونان أو إيطاليا أو حتى في المنطقة العربية وهناك قول أن اكتشاف المعكرونة سيبقي سرا غير مؤكد، فقد وجدت كتب طبخ في اليابان تتكلم عن معكرونة صنعت من دقيق الأرز عام 3500 ق.م، كما وجد إشارات إليها في عدد من كتب الطهي الصينية متضمنه مع أنواع أخرى من الغذاء يرجع تريخها إلى العام 3000 ق.م، كما يذكر البعض أن أول إشارة مكتوبة عن طعام المكرونة وردت في مخطوطة القدس في القرن الخامس قبل الميلاد. وكانت الكلمة المستخدمة هي (إتريا- itriyah)والتي تعني "الشعرية الجافة"، هناك رواية تقول بأن الرحال الإيطالي الشهير ماركو بولو قد قام برحلة استكشافية إلى بلاد الشرق عام 1274 لمدة 24 عاماً رجع بعدها بعدة اكتشافات منها المعكرونة، ومنها دخلت إلى إيطاليا التي تعدّ الآن من أشهر الدول لإنتاج المعكرونة وطهيها وأطلق اسم عاصمة المعكرونة على روما العاصمة الإيطالية.
والمعكرونة غذاء مركب من القمح والملح والماء وهذا يمد الجسم بمواد زلالية ودهنية وفيتامينات ومعادن مثل الفسفور والكالسيوم والحديد وتعدّ المعكرونة غذاء مثالي للمرضى إلا في حالة مرض السكري.
أشكال المعكرونةهناك تقريباً 350 شكل مختلف من المعكرونة. مثل السباغيتي، واللازانيا، والفيتوشيني.
وبما ان "الأكل الصحى ليس بالضرورة يكون مسلوق فى مسلوق نقدم لكم اليوم ثلاث وصفات صحية وشهية يمكن تحضيرها بالمكرونة فتعرفى
على طرق لعمل المكرونة بالفراخ والخضار وصوص الطماطم. فأهلا بكم


https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.com_27_18_180d_9a1f10768 c961.gif
بســـــــــــــ م الله

مكرونة صحية بالفراخ والخضار



https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/9/15/139038-%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86 %D8%A9-%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1 %D8%A7%D8%AE-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6 %D8%A7%D8%B1.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.com_07_18_9b2d_5d9f50d61 3663.gif

250 جرام مكرونة عادية أو بنى
2 صدور فراخ مقطعة شرائح أو مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
زعتر
2 فص ثوم مهروس
بهارات فراخ
معلقة صغيرة مسطردة
2 ملعقة كبيرة زبادي
ملح وفلفل
معلقة صغيرة خل
معلقة طعام زيت زيتون
فلفل ألوان متقطع شرائح
2 حبة طماطم (اختياري)


https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.com_07_18_9b2d_8f461b642 cda4.gif

- نتبل الفراخ فى الزبادى والبهارات والمسطردة والخل والزعتر والثوم مع ملح وفلفل على الأقل لمدة ساعتين
- نشوى الفراخ مع الفلفل الألوان والطماطم (الطريقة الأولى).
- أو نشوحها فى مقلاة مناسبة بزيت الزيتون مع البصل وعندما يقترب نضجها نضيف الفلفل الألوان والطماطم، ويمكن إضافة الماء من وقت لآخر حتى تنضج تماما.
- نسلق المكرونة فى كمية مناسبة من الماء والملح ونخلطها مع الفراخ والخضار وعند التقديم يمكن تزيينها بالبقدونس المفروم وملعقة صغيرة جبنة.



https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.com_27_18_180d_9a1f10768 c961.gif

طريقة عمل المكرونة الصحية بصوص الطماطم



https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/9/15/139038-%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86 %D8%A9-%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1 %D8%A7%D8%AE-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6 %D8%A7%D8%B1.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.com_07_18_9b2d_5d9f50d61 3663.gif

200 جرام مكرونة بنى أو عادية
2 حبة طماطم
فص ثوم مهروس
فلفل حار (حسب الرغبة)
ملح


https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.com_07_18_9b2d_8f461b642 cda4.gif
- نسلق المكرونة فى كمية مناسبة من الماء والملح.


- نحضر الصوص بطريقة من اثنتين، إما نخلط الطماطم والفلفل والثوم مع بعض فى الخلاط ونضيف منه ما نريد على المكرونة مع رشة ملح، أو نسلق الطماطم وعندما تنضج نقشرها

ونضربها فى الخلاط مع الثوم والفلفل والملح ثم نضيفها للمكرونة المسلوقة.


https://up.amirty.com/uploads/amirty.com_05_181543980789492. gif (https://up.amirty.com/)