آخـر مواضيع المنتدى








خصآئص التسجيـل رفـع الصـور
العودة   منتدي اميرتي > مطبخ اميرتي > اكلات اميرتى > المعجنات والفطائر

المعجنات والفطائر طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.



إضافة رد  المفضلة
:0   المشاهدات :80
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 01-22-2021
الصورة الرمزية Emaan
Emaan
الحمد لله
{مراقبة منتدى اميرتي }
Emaan غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
رقـــم العضويـــة : 12
تــاريخ التسجيـل : Mar 2018
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : خريجة
المشاركـــــــــات : 549 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 2
عــدد الـــنقــــــاط : 11
معجنات محشية لأحلى سحور و بالصور

معجنات محشية لأحلى سحور و بالصور


معجنات محشية لأحلى سحور و بالصور


معجنات محشية لأحلى سحور بالصور

هنقدملك معجنات محشية لأحلى سحور و بالصور وتقدرى تغيرى الحشوة والطعم رائع
معجنات محشية لأحلى سحور و بالصور

المقادير:

ربع كيلو دقيق
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
150 جرام زبدة أو سمن
1 بيضة
ملعقتين نشا
الملح حسب الذوق
ماء للعجن


الحشوة:

بيف او رومي مدخن مقطع قطع صغيرة او بسطرمة او اى نوع تحبوه
1 بصلة كبيرة مفرومة ومقلية او مشوحة بالزيت
ربع كيلو جبنة شيدر مبشورة

للوجه:

زبدة + بيضة + سمسم + رشة ملح
الطريقة:

يتم فرك الزبدة أو السمن في الدقيق.ثم يتم إضافة البيكينج بودر والنشا والملح ونضيف البيض، وتعجن جيدا مع قليل من الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية
نفردها على قطعة مستطيلة او تقسم الى قسمين وكل قسم يبقى مستطيل بسمك نصف سم تقريبا ثم نضع حشوة البيف او الرومى والبصل. يرش الجبن على القمة. وتقطع نصفين اذا كانت مستطيل طويل ونلفها من خلال ورقة زبدة رول
معجنات محشية لأحلى سحور بالصور
ونغلفه في غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو أكثر (يفضل أن يكون ليلة كاملة بالثلاجة ليسهل تقطيعه )
ثم تقطع إلى شرائح رقيقة ويرص بحرص فى صوانى مدهونة زيت او زبدة
معجنات محشية لأحلى سحور بالصور
يدهن الوجه بخليط البيض ويرش عليه السمسم وممكن القليل من الملح.
يخبز لمدة 10 دقائق او حتى يأخذ لون جميل
معجنات محشية لأحلى سحور بالصور
ويقدم بالهنا ساخن

فوائد السحور في رمضان

1- السحور ينشط الجهاز الهضمي ويحافظ على مستوى السكر في الدم.
2- السحور يمنع الشعور بالتعب والإعياء والخمول والكسل ويمنح الجسم القوة والطاقة اللازمة للعمل والدراسة وأداء العبادات وممارسة المهام اليومية خلال النهار.


3- يحافظ السحور على توازن الجسم العام، وخصوصاً في ساعات الصيام الطويلة.
4- تناول وجبة سحور صحية ومتكاملة يخفف الشعور بالجوع والعطش، على أن لا يحتوي السحور على الأطعمة المملحة والأطعمة الدهنية كثيرة الزيوت والمشروبات الغازية والتوابل والأطعمة الحارة، لأنها ثقيلة على الجسم وتزيد التعرق وتسبب العطش.
5- أهمية السحور الوقائية: تكمن في أنه يحمينا من أي مشاكل قد يسببها نقص الماء أو الطعام مثل الصداع والدوار والإمساك ومشاكل ضغط الدم والشعور بالإعياء.
ويؤكد الأطباء جميعاً على أهمية وجبة السحور في رمضان، فلا تفوتوها كي تحصلوا على فوائد الصيام جميعها!



المصدر : منتدي اميرتي - من قسم: المعجنات والفطائر


  آخر موآضيع  »  Emaan  

  توقيع » Emaan  


رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لأحلى, محشية, معجنات, و, بالصور, سحور


يشاهد : 1 ( عضوة 0زائرة 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:35 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع