آخـر مواضيع المنتدى








خصآئص التسجيـل رفـع الصـور
العودة   منتدي اميرتي > مطبخ اميرتي > اكلات اميرتى > حلويات شرقية وغربية

حلويات شرقية وغربية طرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية, حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية



إضافة رد  المفضلة
:0   المشاهدات :98
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم منذ 2 أسابيع
الصورة الرمزية Emaan
Emaan
الحمد لله
{مراقبة منتدى اميرتي }
Emaan غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
رقـــم العضويـــة : 12
تــاريخ التسجيـل : Mar 2018
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : خريجة
المشاركـــــــــات : 420 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 1
عــدد الـــنقــــــاط : 11
ميني تارت الفراولة بالصور علي طريقة منال العالم

ميني تارت الفراولة بالصور علي طريقة منال العالم




ميني تارت الفراولة بالصور علي طريقة منال العالم

طريقة عمل ميني تارت الفراولة بوصفة رائعة وسهلة ومن الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي، الآن بين أيديكم بخطوات سهلة ومقادير دقيقة. وتمتعوا بمذاق ولا أطيب ينال إعجاب الجميع وبالصور .
ميني تارت الفراولة بالصور



المقادير:

مقادير العجينة:

3 كوب دقيق
1 رشة صغيرة ملح
1 كوب زبدة، لينة
1 كوب سكر ناعم بودرة


2 بيض كبير
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال

مقادير الحشو :

3 كوب لبن
1/2 كوب نشا
1/2 كوب سكر

2 صفار البيض
2 بيض كبير
1 ملعقة صغيرة فانيليا،1 ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال

مقاديرتزيين التارت:

قطع فراولة
جيلي سائل
أوصوص الفراولة
يمكنك إضافة المكسرات.

الطريقة:

1- في طبق عميق،انخلي الدقيق، الملح اتركية جانبا… ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، باستخدام مضرب البيض وشغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط كريمي.
2- اضيفيالبيض، الفانيليا، والبرش، شغلي الى ان يختفي البيض. استبدلي مضرب البيض بمضرب االتقليب اضيفي خليط الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة مفتتة بعض الشيء.

3- ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجينها 4-5 مرات الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
شكلي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها في قوالب التارت لتغطي القاع و الجوانب.
ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة تقريبا.وبواسطة شوكة صغيرة او عود خشبي، اعملي عدة ثقوب في العجينة.
ضعي في كل قالب قطعة صغيرة من ورق الزبدة ومقدار 1-2 ملعقة كبيرة من حبوب الفاصولياء الجافة .
ميني تارت الفراولة بالصور علي طريقة منال العالم
4- سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ. ثبتي الرف الأوسط. ضعي القوالب على صينية وضعي في الفرن 8-10 دقيق او الى ان تصبح ذهبية اللون.
ضعي القوالب على شبك معدني عدة دقائق ثم اخرجي العجينة و دعيها على الشبك الى ان تبرد تماما.
ميني تارت الفراولة بالصور علي طريقة منال العالم
5- طريقة الحشو:ضعي 2/1 2 كوب اللبن، دعيه يغلي على نار هادئة. في كوب كبير ضعي 2/1 كوب اللبن، النشا، السكر، صفار البيض، البيض، الفانيليا، وبرش الليمون، قلبي الى ان تختلط المواد جيدا.
صبي اللبن المغلي على خليط النشاء مع التقليب بسرعة الى ان تختلط المواد مع بعضها. اعيدي الخليط الى القدر مع التقليب بهدوء على نار متوسطة الى ان تحصلي على كريم متماسك.صفي الخليط في طبق عميق.
غطي بالنايلون وضعي في البراد الى ان يبرد تماما.
6- وزعي الحشو في التارت ، رتبي الفراولة كما ترغبين. وزعي الجيلي أو صوص الفراولة على حبات الفراولة لتتغطى بطبقة لماعة.
ميني تارت الفراولة بالصور علي طريقة منال العالم
ضعيها بالثلاجة الى ان تبرد تماما قبل التقديم.
ميني تارت الفراولة بالصور علي طريقة منال العالم
بالهنا والشفا.








المصدر : منتدي اميرتي - من قسم: حلويات شرقية وغربية


  آخر موآضيع  »  Emaan  

  توقيع » Emaan  

‏فضحتهم بُقع الصدأ
اولئك اللذين اقنعوناا بـ أنهم من ذهب

رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
منال, ميني, الفراولة, العالم, بالصور, تارت, طريقة, علي


يشاهد : 2 ( عضوة 0زائرة 2)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:12 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع